Anledningen till att jag började min karriär som kock var utan tvekan min farmor, Evy Engström.

Sorgligt nog gick hon bort tidigt i år, men för att hylla min stora idol kommer jag varje månad servera en av hennes klassiker, som jag brukade äta som liten.

Smaklig måltid – och tack farmor för inspiraitionen!

Farmors Klassiker.pdf